VINS ITALIENS
La Spaghetteri’Aldo vous propose en édition limitée le nouveau vin rouge bio IGP Terre di Chieti de Cantina Tollo , afin de présenter au mieux ce vin issu de la viticulture biologique.
En effet, Le Cantina Tollo, le Rosso Terre di Chieti Igp Biologico est issu à 100% du cépage Montepulciano d’Abruzzo.
Par ailleurs ce vignoble italien de la région des Abruzzes est doté d’une appellation DOC, certifié agriculture biologique.
D’une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés, le nez exprime des fruits rouges avec des notes de violette et de réglisse.
En bouche, il révèle une bonne structure, des tanins souples et bien intégrés. Ce vin est proposé avec une viande grillée, de l’agneau, des fromages affinés.
Le Chef.
Philippe ROCA.
