Présentation

Après 20 années d’expériences, le Chef Philippe Roca, vous fait découvrir sa passion pour la cuisine à travers les saveurs italiennes.
Une cuisine faite d’un mélange d’Italie et de touches catalanes.
A cela, vous pourrez retrouver les principes d’Escoffier auquel le Chef se fait un principe d’honorer l’amour de la cuisine et le respect des produits.

LA SAINT VALENTIN

MENU  Saint Valentin du jeudi 14 février 2019 (entrée,plat ou plat,dessert 25 euros entrée, plat, dessert 32 euros) ♥ Apéritif del Amore ♥ Mise en bouche du Chef ♥ Autour de la Bruschetta Gambas et Lard de  colonata ♥ Cabillaud Pavé de Cabillaud et son Risotto au Pesto ♥ Le Paris Brest revisité par Le…

Nos repas de Groupes

Repas de Groupes La Spaghetteri‘aldo vous accueille lors de l’organisation de vos repas de groupes ( anniversaires, professionnels…). Le chef et sa Scuderia Philippe Roca, disciple d’Auguste Escoffier, vous présentera ses menus pour tous vos événements et pourra vous proposer la salle Maranello Rosso qui accueille un peu plus d’une vingtaine de personnes. En effet,…

Le portrait du mois : Le chef

Présentation. Après 20 années d’expériences, le chef Philippe ROCA, vous fait découvrir sa passion pour la cuisine. Une cuisine faite d’un mélange d’Italie et de touches catalanes. Vous pourrez donc retrouver les principes d’Escoffier auquel le chef se fait un principe d’honorer l’amour de la cuisine et le respect des produits. Il saura séduire vos…